가나자와(金沢)는 일본 혼슈 중부 이시카와 현의 현청 소재지로, 도쿄에서 호쿠리쿠 신칸센으로 약 2시간 30분 거리에 위치합니다. 400년간 마에다 가문의 통치를 받으며 번성했던 이 도시는 제2차 세계대전 중 폭격을 피해 에도 시대의 전통 거리와 건축물이 고스란히 보존되어 있습니다.

가나자와는 일본 전체 금박 생산량의 99%를 차지하며, 금박 제조 기술은 유네스코 무형문화유산으로 지정되어 있습니다. 16세기 가가 번이 장인들을 초청한 이래 수백 년간 기술이 전승되었으며, 금박 체험 워크숍은 1,000엔부터 시작해 약 60분간 진행됩니다. 금박을 입힌 소프트 아이스크림은 SNS 인기 메뉴입니다.

겐로쿠엔(兼六園)은 일본 3대 정원 중 하나로, 가나자와 성의 외원으로 조성되었습니다. 봄에는 벚꽃, 가을에는 단풍, 겨울에는 눈과 유키쓰리(나무 받침대)가 아름다운 풍경을 연출합니다. 히가시 차야 거리에서는 게이샤 문화를 체험할 수 있으며, 11월~3월이 관광 성수기로 신선한 해산물과 함께 최적의 여행 시기입니다.